Як це працює | Обираємо кондитерку, яка не зашкодить здоров’ю
Жодне свято не обходиться без десертів. Але не поспішайте купувати найгарнішу кондитерку, спершу – подивіться програму “Як це працює”, аби зрозуміти, на що потрібно зважати під час вибору.
Кондитерські вироби є джерелом не тільки гарного настрою, але й енергії, адже це вуглеводи у чистому вигляді, які легко засвоюються в організмі. Окрім того, солодощі просто незамінні для людей, що мають підвищені фізичні навантаження, а також для спортсменів і маленьких дітей, які дуже багато рухаються. Втім, споживати такі продукти можна лише у помірній кількості.
Для виготовлення сучасних ласощів дуже часто використовують фрукти, фруктові маси та желатин. Вони роблять торти і тістечка легкими, смачними, але, разом з тим, і низькокалорійними. Такий же принцип використовується і при виготовленні зефіру, мармеладу.
Найкалорійнішими при цьому тортами вважаються ті, які мають шоколадну основу або містять шоколад.
Та склад традиційних кондитерських виробів повинен бути простим: борошно, вода, масло, яйця і так далі. Без жодних стабілізаторів, емульгаторів, підсилювачів смаку чи чогось подібного.
Загалом: що простіший склад, то краще. Така ж схема і з терміном придатності. Якщо він становить декілька днів або навіть місяців (а таке буває), то, швидше за все, цей термін штучно збільшили за допомогою додаткових консервантів, не завжди корисних для організму. Ідеальний час, за який потрібно з’їсти такі кондитерські солодощі, – 72 години. Для окремих десертів може бути 120 години, але аж ніяк не декілька місяців.
Також, купуючи солодощі, віддавайте перевагу продукції місцевих виробників, так як імпортний продукт або той, що привезений із далекої фабрики, розрахований на тривале транспортування, а тому містить багато консервантів, що зберігають свіжість.
Важливість короткого терміну придатності в кондитерських виробах у тому, що білкове солодке середовище аж надто сприятливе для розмноження бактерій.
А ще покупців завжди вабить яскравий колір. Але краще стриматися, адже чим насиченіший у своїх відтінках торт, тим більше у ньому різних барвників. Звісно, вони можуть бути й натуральними, але так само шкідливими.
Якщо вже ж хочете, щоб торт привертав увагу, то це можна робити лише зовнішнім оздоблененям оздобленням. Всередині краще залишити традиційні компоненти, без зайвого кольору.
Що ж до упаковки, то вона особливої ролі не грає і абсолютно не впливає на якість продукції. Наразі в картонних коробках здебільшого продають кондитерські вироби, які приїздять із фабрик, які далеко від місця продажу. Так можна скласти більшу кількість продукції вертикально при транспортування.
А ось кондитерку місцевого виробництва здебільшого пропонують у прозорій м’якій пластиковій упаковці, де розміщують і цінники, до яких теж варто придивитися.
Що ж до зберігання тих шматочків, які вам все ж не вдалося доїсти, то, звичайно, їх потрібно покласти в холодильник, попередньо щільно обмотавши харчовою плівкою. Втім, не забувайте, що термін зберігання та крайній час споживання продукції однаковий, як для цілого торта, так і для шматочка, що залишився.
Останні публікації
- Новини, вечір 3 травня: Христецька ховає обличчя, репортаж біля печі, страсті на вулицях Луцька
- Скандальна Христецька ховає обличчя від суду і журналістів
- СОТНІ ЛЮДЕЙ НА ХРЕСНІЙ ДОРОЗІ У ЛУЦЬКУ. РЕПОРТАЖ
- Древній рецепт паски і «фішки» панетоне: ми бачили, як печуть великодній хліб
- Майже 200 дітей більше дізналися про професію атомника
- Новини, вечір 2 травня: Монатік перевіряв Луцьк, прощання з підполковником, перекриють рух
- Що здивувало Терена і Монатіка в Луцьку
- Чий хрін крепший, а паска – м’якша? Репортаж із базару в Луцьку
- «Робив» війну для історії, тепер воює по-справжньому
- Пізнати атомку: студенти проходять практику на Рівненській АЕС
- TRITON – найсучасніший апарат для омолодження – вже у «Oxford Medical»!
- Який дитячий транспорт найкраще підходить для дітей 3-х років
- Дядя Гріша збирає гроші… відрами
- Новини, вечір 1 травня: воїн без ноги: я не чудовисько, донати відрами, знайшли, кого шукали в річці
- Я НЕ ЧУДОВИСЬКО! Вийшов у центр Луцька з плакатом
- У Луцькій стоматполіклініці знову неспокійно: депутати щось шукають
- Новини, вечір 30 квітня: пес напав на дитину, проводжали Героїв, перевіряють стоматполіклініку
- Остання земна дорога луцьких захисників Юрія Сілюка і Євгенія Поліщука
- Воїн став «паломником». Ходить пішки тисячі кілометрів
- «Подаруй світло Харкову!»: РАЕС долучилася до благодійної акції
- Особливості та види українських вишиванок
- Комбінація горілки з фруктами та ягодами
- Новини, вечір 29 квітня: заповіт з окопу, скандальна Христецька, пожежа у Ківерцях
- Свято спорту: артисти проти волинян. У Луцьку грали зірковий футбол
- В окопі прощавсь із життям і писав заповіт. Потім його цитував Зеленський
- Суд над Христецькою: нове місце – старі «відмазки»
- Прийшли старшокласники і представники вишів: важлива зустріч на Рівненській АЕС
- Волинь в кіно. Боклан в ролі Папи. Що не так з Луцьким замком. Розмова з Сергієм Шараєвським
- Коли потрібно видаляти зуби мудрості
- Новини, вечір 26 квітня: Луцьк дякував Герою, дає раду тисячам овець, якою буде великодня ніч
- «Капа» – НАЙКРАЩИЙ! Похорон воїна Олександра Ющенка у Луцьку
- Лучанин розвів тисячі овець, сотні кіз і корів і ще й коней
- Взяла пенсію – купила дрон. Таке можливо?
- Що таке IELTS і чи потрібно вам його здавати
- Що таке дефіцит заліза?
- Новини, вечір 25 квітня: як шукали ухилянтів, пенсію – на дрони, евакуація на Волинь з війни
- Хата-гуртожиток: як у Підгайцях живеться переселенцям
- Чому ми досі опускаємо очі, коли бачимо людину з війни
- Як одинадцятикласник стажувався на Рівненській АЕС
- Поради щодо запобігання виникненню накипу в пральній машині
- У Ковелі за бійку судять відомого кікбоксера Яна Варакіна
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: