Піца Маргарита — це не просто страва. Це справжній символ Італії, витвір кулінарного мистецтва, який підкорив серця мільйонів людей по всьому світу. Секрет її успіху простий — найкращі інгредієнти, любов до деталей і правильний підхід до приготування. У цій статті я розповім вам, як готують цю красуню, чому вона така особлива і чому саме наша піца Маргарита — те, що ви шукали. Доречі, таку смакоту можна замовити у MonoPizza. Тут для вас приготують ароматну піцу з великою кількістю начинки.
Трохи історії: королівський смак
Легенда свідчить, що вперше піцу Маргарита приготували для королеви Італії Маргарити Савойської ще у 1889 році. У той час кухар Раффаеле Еспозіто створив простий рецепт, який складався лише з трьох кольорів, що символізують італійський прапор:
- червоний — томати,
- білий — моцарела,
- зелений — базилік.
Це була не просто піца — це був шедевр! І до сьогодні Маргарита залишається королевою піц у всьому світі.
Інгредієнти: якість понад усе
Щоб приготувати ідеальну піцу, потрібні не просто продукти, а найкращі продукти. Ось що ми використовуємо:
- Тісто:
Воно має бути тонким, еластичним, хрустким із країв і ніжним усередині. Замішуємо його тільки з високоякісного борошна, дріжджів, води, солі та краплі оливкової олії.
- Соус із томатів:
Тут важливо обрати правильні томати. У нас це сорт Сан-Марцано — соковиті, ароматні й трохи солодкуваті. Вони створюють той самий насичений смак, який неможливо забути.
- Сир моцарела:
Ніяких компромісів! Ми використовуємо тільки моцарелу ді Буфала. Її ніжний смак і текстура роблять кожен шматочок піци ідеальним.
- Базилік:
Свіжий, зелений, ароматний. Без нього піца Маргарита була б не такою.
- Оливкова олія:
Завершальний штрих, що додає блиску й аромату.
Як ми готуємо піцу Маргарита
Готування піци — це не просто робота, це ритуал. Усе починається з любові до того, що ти робиш.
- Готуємо тісто
Тісто замішуємо руками, щоб воно було повітряним і легким. Воно має “відпочити”, набратися сили й стати ідеально еластичним.
- Соус — душа піци
Наші кухарі готують його із свіжих томатів із додаванням базиліку, морської солі та кількох крапель оливкової олії. Ніякого кетчупу чи томатної пасти — тільки натуральний смак.
- Збираємо шедевр
На розкатане тісто кладемо шар соусу, далі — шматочки моцарели, а зверху — кілька листочків базиліку. Нічого зайвого, тільки гармонія смаку.
- Запікання
Піца печеться при температурі 450-500 °C. У нашій печі вона готова всього за 5-7 хвилин. Краї стають хрусткими, сир плавиться, а аромат заповнює весь простір.