У селі Перемиль на Горохівщині сім’я розпочала займатися вирощуванням равликів – найбільш високобілковий, дієтичний продукт, який за кордоном користується великим попитом.
Засновником господарства “Солодон” є Світлана Ніколайко, а керівником – її син Олександр, – повідомили у Горохівській райдержадміністрації.
Зазначають. що для вирощування равликів потрібні спеціальні умови. Це складна і кропітка праця, яка не припиняється весь рік. Адже у травні молюсків висаджують у спеціальні піддони, де вони ростуть протягом 4-х місяців.
Для того аби вирости здоровими, молюскам необхідна спеціальна трава. Равлики «живуть» на спеціальних щитах, які захищають їх від палючих променів сонця. Молюски ж активні цілу ніч, а вдень вони зазвичай відпочивають.
Після того як молюсків зібрано, їх миють, правильно сушать і зберігають у холодильниках. Там вони сплять. Весною равлики пробуджуються і вони відкладають ікру.
На господарстві працює вся сім’я Ніколайків.
