Пропонуємо вам перелік найсмачніших страв тайського стрітфуду, які легко приготувати вдома.
Pad Thai – основна тайська страва. Основа – рисова лапша, яка смажиться з яйцями, цибулею, горіхами та паростками в соусах. Начинка на ваш смак: м’ясо, креветки, морепродукти.
Тайські вуличні млинці – справжня вуглеводна бомба. Тісто, на відміну від того, яке ми зазвичай готуємо, не рідке, а замішується. Начинка – яйця із сиром, нутелла з бананом, згущене молоко з полуницею.
Суші – їх різновидів у Таїланді не злічити. Варите рис зі спеціальним оцтом та цукром, а далі – політ фантазії. Теплі, холодні, з морепродуктами та веганські. Інакше ніяк, бо ж у Таї – різноманітність продуктів зашкалює.
Мінішашлички. Це – чи не найпростіше. На довгих шпажках на грилю смажите цілі креветки, курятину з ананасом, ковбаски, рибні філе. За скорпіонами рекомендую краще злітати в Тай.
Смажений рис. Чудовий гарнір на щодень, а з додаванням м’яса чи риби – класична тайська основна страва. Головне – не промахнутися з вибором соусів!
Детально про тайський стріт-фуд у моєму великому путівнику Тайландом.
Підготувала Катерина Павлова