Народження сиру: “Дубномолоко” влаштувало день відкритих дверей. ВІДЕО
Одне із найпотужніших підприємств “Дубномолоко”, де виготовляють сири торгової марки “Комо” влаштувало своєрідний день відкритих дверей. З нагоди професійного свята підприємців мер Дубна вирішив познайомити місцевий бізнес із таємницями виготовлення сиру – керівництво заводу з радістю погодилося поділитися своїми досягненнями.
Гостям коротко розповіли про те як створюється сир на підприємстві та показали основні процеси його приготування в різних цехах. Ось так вже сформовані та датовані бухти сиру відправляють у плавання в солоному розчині.
Ця процедура допомагає рівномірно просолити сирні цеглини. Далі готовий продукт відправляють на герметичне пакування аби зберегти його смак та якість.
Далі упакований сир потрапляє у спеціальні кімнати зберігання. Температура тут коливається від восьми до дванадцяти градусів. У цих кімнатах він дозріває. Тривалість процедури залежить від сорту сиру: від одного місяця і аж до року. Окрім сирних брил, на підприємстві роблять нарізку.
Шматочки сиру фасують в упаковки по 150 грам. Взагалі на підприємстві виготовляють 17 видів твердих сирів і близько 38 фасованих. Нині, кажуть працівники, хочуть збільшити обсяги плавлених сирів. Нині їх є 23 види. Нещадавно випустили нову лінію плавлених сирів у тюбиках.
Міський голова Дубна Василь Антонюк каже, дуже радий можливості показати місцевим підприємцям процес сироваріння, адже підприємство є одним із найпотужніших платників податків.
Директорка із виробництва Наталія Шкаравецька розповідає – аби бути лідерами на ринку на підприємстві доводиться невтомно працювати.
Після екскурсії виробництвом гостей привітали із професійним святом та почастували сирними смаколиками.
Якщо ви знайшли помилку, повідомте редактора, для цього виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Останні публікації
- У Луцьку художник малював картини й одразу продавав їх. Заробив 4000 доларів. Відео
- На Рівненській АЕС готують поживні смаколики захисникам. Відео
- Медичний центр у Луцьку оголошує акцію -20% на косметологічні процедури
- Камбоджа: чому варто відвідати, як організувати поїздку, скільки це коштує
- Новини, підсумки 26 січня: укріплення кордону, суд над педофілом, новий скандал із Тищенком
- Які перспективи має працівник айті-компанії в Україні
- Як господарює фермер, який пригнав із Донеччини 400 овець. Відео
- Новини, підсумок 25 січня: подарунок Зеленському, тривога через Білорусь, підозра Христецькій
- У Луцьку перейменують понад 20 вулиць. Деякі – досі під питанням. Відео
- Директорку Шацького нацпарку Христецьку підозрюють в організації злочинної групи
- Помірний стрес корисний для серця. Кардіолог Сергій Саламатін | Телемедицина
- Волиняни під Білоруссю: як живуть і що думають про наступ. Відео
- І освіта, і волонтерство. Як змінилося навчання у ВНУ під час війни. Відео
- Пили горілку і згоріли живцем: деталі трагедії біля Луцька. Відео
- Новини, підсумки 24 січня: труп у канаві, повернення ковіду, бліндаж під Білоруссю
- Як живуть військовослужбовці під кордоном із Білоруссю. Відео
- Оце везіння! Волинянин купив на решту лотерею – і виграв пів мільйона. Відео
- У якому віці дитину можна віддавати в дитсадок. Пояснення педагогині
- Новини, підсумки 23 січня: у ЗСУ «врожайний» день, продавці паспортів, ноу-хау луцького інженера
- «Волинська теплинка»: як вона працює і чим краща за окопну свічку. Відео
- Відкрили запис у відділення стоматології медичного центру «Оксфорд Медікал Волинь»*
- Щодо дітей мають діяти правила, а не заборони, – керівниця дитсадка у Луцьку
- Що таке особисті кордони дітей? Керівниця «Території Розвитку» Оксана Трухіна | Актуально
- Новини, підсумки 20 січня: збив жінку на смерть, заважає шум генератора, температурний рекорд
- Набрид генератор під вікном: у Луцьку муніципалам скаржаться на заклад харчування. Відео
- На Волині готуються до зустрічі із білорусами. Відео
- Довіра до церкви, замовні вбивства і «Батько наш Онуфрій». Віталій Собко | Духовна абетка
- Новини, підсумки 19 січня: навчання під Білоруссю, кримінал проти «Паші Мерседеса»
- У центрі Луцька збирали гроші для захисників з Волині. Відео
- У Луцьку на Водохреще сотні людей прийшли святити воду. Купалися – одиниці. Відео
- Луцьким барам і кафе дозволили працювати до ранку. Відео
- Пожежа у Прилуцькому: двоє людей у лікарні з опіками та отруєнням. Відео
- Заплава Стиру міліє, а в Сапалаївку зливають відходи. Відео
- На українських АЕС розпочинають роботу постійні місії МАГАТЕ. Відео
- Новини, підсумки 18 січня: новий очільник МВС, пожежа в Прилуцькому, врятувати Стир
- Везли допомогу в Херсон під обстрілами. Олександр Кулаков | Актуально
- Укртрансбезпека перевіряє перевізників | Актуально
- І плакали, і сміялися. У Луцьку – традиційний різдвяний концерт колядок. Відео
- Села розбомблені, але люди сильні. Волинські медики приїхали з Херсонщини. Відео
- Волинські митники поповнили державну скарбницю рекордною сумою. Відео
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: