Натуральні спеції та вакуум: як коптять м’ясо у «Там Там Сімейні традиції»*
У гіпермаркеті «Там Там Сімейні традиції» особливої уваги заслуговує продукція власного виробництва. Контроль якості, традиційна рецептура та великий асортимент виробів – ось те, над чим технологи гіпермаркету працюють щодня.
Власне виробництво у «Там Там Сімейні традиції» представлене цехами: охолоджене м’ясо, коптильня, пекарсько-кондитерський цех, гаряча та холодна кулінарія.
Гордістю «Там Там Сімейні традиції» є коптильня.
«Ми коптимо м’ясо, курку, язики, філе, ковбаси… Загалом у нас є 60 позицій копчення», – розповіли у гіпермаркеті.
Коптять м’ясо на натуральних складниках – щепі фруктових дерев (груша, вишня). Продукція перед копченням маринується у натуральних спеціях. Час маринування та копчення виробів залежить від технології приготування певного виду м’яса.
Копчення виробів відбувається у коптильному вакуумному апараті Rex Pol польського виробництва, який призначений для гарячого та холодного копчення.
У гіпермаркеті розповіли, що продукція щодня свіжа, бо відвідувачі знають, що вона смачна та якісна, відтак розкуповують її швидко.
«Ми працюємо на гостя, саме тому якість та свіжість виробів для нас не першому місці», – зауважили у «Там Там Сімейні традиції».
Останні публікації
- Магістратура в IT: як стати спеціалістом у машинному навчанні та штучному інтелекті
- Макарони: асортимент і як вибрати ідеальний варіант
- Квитки на автобус Київ – Дюссельдорф: зручне бронювання з Rubikon
- Котел як серце системи опалення
- Збираємо домашній бургер: від булочки до начинки
- Курси англійської мови в Хмельницькому для всіх рівнів
- У МХП відзначили найкращих працівників агронапряму
- Що не можна передавати Новою Поштою з Польщі в Україну?
- Белек 2025: Пляжі, гольф і all inclusive для всієї родини
- Прогноз погоди на місяць Луцьк: що чекати у травні-червні 2025
- Ремонт кавоварки Делонгі: який сервіс обрати у Києві?
- Що краще: бігова доріжка чи орбітрек?
- Основні різновиди меблевої фурнітури
- Косметика оптом від COSMIC: асортимент і переваги для бізнесу
- Чоловічі кросівки Армані та кеди Ванс: стиль і комфорт
- Чому корейська сироватка для обличчя оптом від KEAUTY — ідеальний вибір для вашого бізнесу
- Що таке Твіч: аналітика нових трендів і як нові стрімери нарощують аудиторію
- Антикваріат онлайн: оцінка та продаж без зайвих зусиль
- Як BestRadio.FM змінює формат радіо онлайн: історія та інновації
- Які інструменти потрібні для роботи з металом?
- Зростання популярності мобільних аксесуарів в Україні
- Витоки популярності худі у чоловічій моді
- Скільки коштує посилка з Канади в Україну?
- Усе що варто знати про послуги комплексного ремонту квартири під ключ у Луцьку
- Яка різниця між тактичними і балістичними окулярами?
- Навчання водіння: покроковий гід для початківців
- Як підібрати професійне обладнання для кухні ресторану чи кафе
- Сережки Van Cleef: як поєднувати з одягом?
- Прочистка унітаза: чому це має робити фахівець
- Навіщо купувати футболку з українським написом