Натуральні спеції та вакуум: як коптять м’ясо у «Там Там Сімейні традиції»*
У гіпермаркеті «Там Там Сімейні традиції» особливої уваги заслуговує продукція власного виробництва. Контроль якості, традиційна рецептура та великий асортимент виробів – ось те, над чим технологи гіпермаркету працюють щодня.
Власне виробництво у «Там Там Сімейні традиції» представлене цехами: охолоджене м’ясо, коптильня, пекарсько-кондитерський цех, гаряча та холодна кулінарія.
Гордістю «Там Там Сімейні традиції» є коптильня.
«Ми коптимо м’ясо, курку, язики, філе, ковбаси… Загалом у нас є 60 позицій копчення», – розповіли у гіпермаркеті.
Коптять м’ясо на натуральних складниках – щепі фруктових дерев (груша, вишня). Продукція перед копченням маринується у натуральних спеціях. Час маринування та копчення виробів залежить від технології приготування певного виду м’яса.
Копчення виробів відбувається у коптильному вакуумному апараті Rex Pol польського виробництва, який призначений для гарячого та холодного копчення.
У гіпермаркеті розповіли, що продукція щодня свіжа, бо відвідувачі знають, що вона смачна та якісна, відтак розкуповують її швидко.
«Ми працюємо на гостя, саме тому якість та свіжість виробів для нас не першому місці», – зауважили у «Там Там Сімейні традиції».
Якщо ви знайшли помилку, повідомте редактора, для цього виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Останні публікації
- Новини Волині 16 серпня | Тонни одягу просто неба та як у Луцьку реєструють авто без черг
- До Луцька приїхали мобільні сервісні центри МВС: як скористатися послугами. Відео
- Чи можна в Україні ввести незареєстровану вакцину, куплену за кордоном
- Волинські піротехніки звільняють Чернігівщину від залишків «Ураганів», «Градів» та «Смерчів»
- З Луцька на фронт поїхали чергові подарунки для військових. Відео
- У Вараші організували триатлон на підтримку ЗСУ. Відео
- Чи потрібно дитині додатково давати вітамін D
- У Луцьку запрошують відвідати сучасний Центр Мови і слуху “Медінкус”. ВІДЕО
- Їжа для діабетиків | Як це працює
- Як готується управління освіти до Дня знань? | Актуально
- Як зберегти вагітність під час війни | Телемедицина
- Новини Волині 15 серпня | Смертельна аварія у Луцьку та як у Баєві відчиняли храм ПЦУ
- Як у Баєві відчиняли храм після переходу до ПЦУ. ВІДЕО
- У Ківерцях соцжитло віддали чиновнику, щоб той навів порядок. ВІДЕО
- Герпесвірусні інфекції: що це таке та як від них захиститися
- У центрі Луцька організували ринок. ВІДЕО
- У Ковелі не можуть поділити міську землю. ВІДЕО
- Підготовка до школи в Ковельській громаді | Позиція
- Реакція дитини на щеплення: що потрібно знати батькам
- До Луцька з’їхалися відомі блогери, тіктокери та артисти. Відео
- Пожежі та потоп: наслідки дводенної негоди в Луцьку. Відео
- Як вакцинуватися людям із діабетом, хронічними серцево-судинними та респіраторними хворобами. Відповідає МОЗ
- Запустили мобільний застосунок для розвитку дошкільнят
- Новини Волині 12 серпня | Блискавка наробила біди та лучани благають врятувати полонених азовців
- Яким критеріям мають відповідати укриття шкіл | Актуально
- Луцьк закликає не допустити суду над полоненими захисниками «Азовсталі». Відео
- У селі на Волині люди нарешті змогли увійти до храму, який перейшов до ПЦУ ще три місяці тому. Відео
- Екстрений захист від дифтерії: найважливіше, що потрібно знати
- Як у волинському селі відчиняли опечатану церкву. ВІДЕО
- Аварій більше не буде: у Ковелі прокладають новий водопровід. ВІДЕО
- Луцьк отримав гуманітарну допомогу з Німеччини. ВІДЕО
- «Капелани на війні моляться і підносять боєприпаси», – Олександр Вронський | Духовна абетка
- Як працюватимуть школи 1 вересня? ВІДЕО
- Луцька громада готується до навчання. ВІДЕО
- У Воютині на Волині — проти Московського патріархату у селі. ВІДЕО
- Новини Волині 11 серпня | Перевірили укриття луцьких шкіл та що будує священник МП біля Луцька
- Дрова замість газу: Ковель готується до опалювального сезону. Відео
- Пензлі замість зброї: у Ковелі художники малюють заради перемоги. Відео
- Персонал Рівненської АЕС проходить професійне навчання. Відео
- Рятувальники оглянули укриття луцьких шкіл. ВІДЕО
- Конфлікт парафій: у селі під Луцьком люди проти будівництва УПЦ МП. ВІДЕО
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: