Натуральні спеції та вакуум: як коптять м’ясо у «Там Там Сімейні традиції»*
У гіпермаркеті «Там Там Сімейні традиції» особливої уваги заслуговує продукція власного виробництва. Контроль якості, традиційна рецептура та великий асортимент виробів – ось те, над чим технологи гіпермаркету працюють щодня.
Власне виробництво у «Там Там Сімейні традиції» представлене цехами: охолоджене м’ясо, коптильня, пекарсько-кондитерський цех, гаряча та холодна кулінарія.
Гордістю «Там Там Сімейні традиції» є коптильня.
«Ми коптимо м’ясо, курку, язики, філе, ковбаси… Загалом у нас є 60 позицій копчення», – розповіли у гіпермаркеті.
Коптять м’ясо на натуральних складниках – щепі фруктових дерев (груша, вишня). Продукція перед копченням маринується у натуральних спеціях. Час маринування та копчення виробів залежить від технології приготування певного виду м’яса.
Копчення виробів відбувається у коптильному вакуумному апараті Rex Pol польського виробництва, який призначений для гарячого та холодного копчення.
У гіпермаркеті розповіли, що продукція щодня свіжа, бо відвідувачі знають, що вона смачна та якісна, відтак розкуповують її швидко.
«Ми працюємо на гостя, саме тому якість та свіжість виробів для нас не першому місці», – зауважили у «Там Там Сімейні традиції».
Якщо ви знайшли помилку, повідомте редактора, для цього виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Останні публікації
- Новини, вечір 22 вересня: ЗСУ тиснуть росіян, батько убив сина, нове відділення для хворих на рак
- Dina Demir – український голос у Туреччині
- Музика задля людей чи їм на зло: чоловік «воює» з вуличним музикантом у центрі Луцька
- Акція на лазерну епіляцію у Луцьку: умови
- Смачний, бо з любов’ю. Переселенці з місцевими на фестивалі зварили 40-літровий казан борщу
- Новини, вечір 21 вересня: атакували енергооб’єкти, сморід у Гіркій Полонці, відеонагляд на кладовищі
- Медичний центр у Луцьку шукає на роботу адміністратора
- Українці масово ринули на заробітки до Польщі. На кордоні – довжелезні черги
- Секрети осіннього догляду: чого потребує наша шкіра восени
- Війна війною, а інвестиції на часі. Чому європейський бізнес не припиняє вкладати гроші в Україну
- Новини, вечір 19 вересня: військовий бив чоловіка, хабарники на митниці, 10 тисяч патрульним
- «ЖЕСТЬ» під Ковелем: загиблих героїв на цвинтар везуть по ямах і багнюці
- Про війну як «пєндаль», прокляті місця і маркетинг | МІЛЬЯРДИ з Максимом Нікітіним і Миколою Жичуком
- Останнє, що написав, – «Я тебе люблю»: боєць з Волині загинув на війні, так і не побачивши донечки
- Новини, вечір 18 вересня: прощання з героєм, зник депутат, волиняни серед переможців
- Пластик, папір, скло, помідори. Яке сміття можна і треба сортувати вдома
- Чому у Луцьку вийшло, а в Олиці – ні: як на Волині (не)рятують пам’ятки європейської історії
- Стартувало нове медіа Sestry, журналістки якого — українські переселенки зі всього світу
- Атомники передали зброю для захисту неба
- Новини, вечір 12 вересня: на війні загинув учитель, Луцьк без світла, мільйони на укриття
- Кондитерки, електрикині, масажистки: як в Луцьку у «ВОНА хабі» сотні жінок стали незалежними
- Скинулися зарплатами: на передовій отримали допомогу від атомників
- Новини, вечір 11 вересня: з дна Стиру підняли тіло чоловіка, немає гарячої води, Зінкевич у Луцьку
- Коли потрібно робити МРТ та як обрати кабінет УЗД | Телемедицина
- Зінкевич дав концерт у Луцьку до Дня міста
- У центрі Луцька «ожила» карта України: флешмоб до Дня міста
- Новини, вечір 8 вересня: у Луцьку перекриють вулиці, обікрали храм, мало не згоріла на стерні
- З храму ПЦУ вкрали святині на 50 тисяч гривень. Люди підозрюють вірянина Московського патріархату
- Новини, вечір 7 вересня: ще два села на сході з українськими стягами, викрили торговця зброєю
- У Луцьку в поліклініці – сучасний ремонт і нове обладнання. Кажуть, «як у приватній»
- Новини, вечір 6 вересня: діти у «квартирній пастці», оновлена поліклініка, історія боксерки Насті
- Ховала синці від батьків. Історія тендітної Насті з Луцька, яка захищає честь України у боксі
- Атомники закупили школярам ранці, канцелярію і спортивну форму
- Новини, вечір 5 вересня: збитки від удару по SKF, біля Луцька кладуть асфальт, вирок наркоторговцям
- Його ім’ям назвали вино в Ізраїлі. Дивовижна історія життя і смерті воїна з Волині
- У дружини військового з Волині видурили гроші, які вона збирала для ЗСУ
- Асфальт замість болота: у селах біля Луцька – масштабний ремонт доріг
- Атомники скинулись на квадрокоптери і частково оплатили авто для ЗСУ
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: