Редька — не тільки один з основних компонентів овочевих салатів, але і об’єкт мистецтва. Сто двадцять перша “Ніч редьки” відбулася в минулі вихідні в мексиканському місті. Спеціально для заходу, десятки місцевих фермерів і художників виготовляють з цього овоча скульптури. Причому їм заборонено фарбувати, клеїти і всіляко модифікувати матеріал для виробів. Можна використовувати лише ножі, волосінь і зубочистки.
Такий фестиваль в Оахаці проводять щороку напередодні Різдва.