Традиційна кутя: рецепт із Полісся. ВІДЕО
Справжня українська традиційна кутя. Стіл на Святий вечір без цієї страви уявити просто не можливо. Це обрядова солодка пісна страва, яка здавна символізує добробут, продовження людського роду, щастя.
Нині немає одного класичного рецепту, за яким готують кутю. У кожній частині країни, як і в кожному районі Волині, – кутя різна. Зокрема, на Поліссі цю страву готували з сушеними грушками.
Кутю бралися готувати, коли завершували всі хатні справи. Господиня збирала потрібні інгредієнти. Основним було зерно.
Нині рідко хто готує кутю в печі. Проте, саме у ній кутя набуває особливого смаку. Страву відправляли туди на 3-4 години, аби та мліла.
Зварившись, зерно поміщали у макітру. Колись кутю подавали лише у цій посудині. І вже тоді додавали родзинку – сушені грушки.
Готову кутю несли до святкового столу. Ця страва стояла в центрі, щоб кожен член родини міг дістатись до неї ложкою та скуштувати.
Останні публікації
- Які помилки найчастіше роблять під час тестування парфуму
- Ремонт телефонів: як швидко та якісно відновити ваш гаджет
- Інверторні бензинові генератори електроенергії: сучасне рішення для стабільного живлення
- ТОП-10 фільмів, які варто подивитись цієї осені
- Щит АВР: надійний контроль живлення у будь-яких умовах
- Пожежні резервуари для води: надійний спосіб забезпечити пожежну безпеку
- Практичні поради з виготовлення якісних нашивок під замовлення
- Кращий український хостинг: на що звернути увагу у 2025 році?
- Магістратура в IT: як стати спеціалістом у машинному навчанні та штучному інтелекті
- Макарони: асортимент і як вибрати ідеальний варіант
- Квитки на автобус Київ – Дюссельдорф: зручне бронювання з Rubikon
- Котел як серце системи опалення
- Збираємо домашній бургер: від булочки до начинки
- Курси англійської мови в Хмельницькому для всіх рівнів
- У МХП відзначили найкращих працівників агронапряму
- Що не можна передавати Новою Поштою з Польщі в Україну?
- Белек 2025: Пляжі, гольф і all inclusive для всієї родини
- Прогноз погоди на місяць Луцьк: що чекати у травні-червні 2025
- Ремонт кавоварки Делонгі: який сервіс обрати у Києві?
- Що краще: бігова доріжка чи орбітрек?
- Основні різновиди меблевої фурнітури