Експерти прогнозують зростання цін на хлібобулочні вироби від 15 до 20% через зростання вартості продовольчої пшениці.
Про це повідомляє видання “Interfax-Україна”, посилаючись на текст заяви Всеукраїнської асоціації пекарів та асоціації “Борошномели України”.
У заяві йдеться, що лише за останні десять днів середня ціна на пшеницю другого та третього класу зросла на 400-500 гривень за тонну.
“Таке подорожчання вже в найближчому майбутньому призведе до зростання цін на борошно всіх сортів на 500-600 гривень за тонну. Оскільки борошно в собівартості хліба становить понад 40%, то й підвищення ціни на цей товар першої необхідності для громадян на 15-20% є майже доконаним фактом”, – вважають у асоціації.
Крім того, асоціація констатує підвищення попиту на хлібобулочні вироби.