Волонтерська кухня у Луцьку: охочих запрошують допомогти. ВІДЕО
Страви від шеф-кухарів для захисників. Уже три місяці для наших військових, тероборонівців і поліцейських готують ті, хто до війни це робив у найпопулярніших ресторанах Луцька. Якими ж смаколиками дивують і про що просять лучан волонтери – дізнайтеся з цього сюжету.
«Це у нас засмажка, ми її будемо додавати до борщу. Там варяться ребра, кістки, м’ясо, квасоля», – розповідає кухар-волонтер Ілля Будчук, який до війни був шеф-кухарем одного з популярних у Луцьку закладів харчування. Та разом із колегами вже три місяці трудяться на волонтерській кухні.
У казані вариться 160 літрів борщу для військових, тероборонівців і поліцейських.
«Не всі військові частини мають змогу забезпечити повністю їжею, відповідно ми на себе взяли невеличкий удар, бо розуміємо, що є потреба в саме цій допомозі», – каже Ілля.
Коли ресторани роботу відновили, хлопці продовжили волонтерити вже у гаражі. На підмозі в шеф-кухарів – дівчата. Готують смачну заправку до традиційних пампушок до борщу.
«Тут у нас часничок, зелень, олійка – одним словом, дуже смачно. Вмочаєте нашу пампушку в заправочку – і з червоним борщем українським це супер», – пояснюють вони.
Ірина разом із Ольгою раніше у сфері харчування не працювали. Усього вже навчилися від професіоналів. Тут, кажуть від них користі більше.
«В мене салон краси, але я його закинула. Дівчата самі справляються, тут я потрібніша», – впевнена Ольга.
А ось надворі готують страви на друге: сьогодні це рис із підливою.
«Це в нас така варіація на волинську шурпу. Казахстанський супчик. Це м’ясо стегон з овочами – морква, цибуля, шпинат, болгарський перець, часнику багато», – розказує кухар Дмитро.
Цей рецепт, за його словами, скомпонували із того, що мали.
«Настає день – закидаємо казанок, і дехто, буває, за звичкою запитує: шо ми сьогодні будемо готувати? Ми готуємо по факту. Тобто налили воду, кинули картоплю та м’ясо і дивимося, скільки чого є на залишку», – каже Дмитро.
Бо ж насправді, кажуть, люди до війни звикли і нині допомагають не так активно й охоче, як у перші дні. Щодня на цій волонтерській кухні готують близько 5 сотень порцій й відповідно витрачають чимало продуктів, аби страви були справді смачними.
«Зелені, моркви, цибулі, картоплі – це те, що потрібно завжди. І звичайно, такі витрати, як олія… Як господиня готує на кухні, вона розуміє, що йде постійно, тільки тут обєми множимо на сто», – зазначає волонтерка Ірина Каліс.
Хоча основний інгредієнт, діляться, – любов і віра у перемогу.
Обід готовий – його оперативно розфасовують. аби хлопці на блокпостах куштували ще гарячим. Тим часом, по страви вже приїхали поліцейські. Далі волонтери не розходяться: треба своє робоче місце прибрати, бо ж завтра знову візьмуться за справу. Долучитися до волонтерства запрошують усіх охочих.
«Якщо є бажання прийти і стати попрацювати – ми тільки за. Чим можемо – тим забезпечимо, щоб було комфортно працювати. Нам потрібна будь-яка допомога зі всіх фронтів», – звертається Ілля Будчук.
Останні публікації
- «Господи, невже ЦЕ ВСЕ ДЛЯ НАС!?!» Житло дали 24 сім’ям
- Новини, вечір 18 березня: побили священника, стоматологи бунтують, поляки обзивають «шпигунами»
- Скандал у Луцькій стоматполіклініці: чому бунтують лікарі
- Підрозділи РАЕС отримали партію нового сучасного обладнання
- Атомники вивчають англійську, бо їхня робота тісно пов’язана з міжнародним партнерством
- Мобілізація необхідна! Досить популізму. Ми – нація війни | Воїн Андрій Дяченко
- Священник у Тік-Ток, правда про піст, сила Невсипущого Псалтиря. Денис Клюковський | Духовна абетка
- Вечір моди і війна: у Луцьку провели особливий fashion-показ
- Мечі, сосна і бовтанка: на Волині садять новий ліс
- Знову халепа: Христецьку не змогли судити і в Старій Вижівці
- Новини вечір, 15 березня: знайшли у лісі страшну смерть, спритну Христецьку знову «кинули у річку»
- Троє підірвалися у лісі. Подробиці страшної трагедії на Волині
- «Якщо ти українець, то це твоя війна», – військовий до тих, хто не хоче йти у ТЦК
- Норвегія передала для РАЕС нові випробувальні установки
- Новини, вечір 8 березня: вижити на кордоні, підліток протаранив паркан, загинув боєць 100 бригади
- Знай наших: українські жінки відкрили салон краси у Варшаві
- Що зробити на місці Старого ринку та чому «замок Любарта» – це неправильно | Актуально з істориком
- Закритий клуб для жінок у Луцьку: як з’явився, що там роблять, як туди потрапити
- «Це не так страшно, як здається». Лікар з Луцька кличе медиків на війну
- Прибирають дороги і сіють квіти: весна на РАЕС
- Гроші беруть, а звіту не показують: у Голобах і далі не хочуть пояснювати, куди йдуть кошти
- Новітнє обладнання від скандинавських країн: як підвищують ядерну безпеку на РАЕС
- Новини, вечір 7 березня: поляки нівечать машини, скандальні гроші, нове про зниклу дівчину
- Букети, бокси та «квітники»: оригінальні весняні подарунки
- Узялися відновлювати столітню пам’ятку у Луцьку: що там знайшли
- У Польщі закидали яйцями українську фуру за сотні кілометрів від кордону
- Чим привітати жінок: спеціальні пропозиції від Oxford Medical
- Новини, вечір 6 березня: поліція боїться п‘яних поляків, аварія з 4 машин, ошукали на 400 тисяч
- Новий зашквар на кордоні: поляки заблокували трактор для українських селян
- Уже два тижні живе в машині на кордоні: історія волинського водія
- Квіти – вічна класика для подарунку!
- Новини, 5 березня вечір: сенсація у Луцьку, ковельський прорив, УПЦ МП таки заборонять?
- Поляків благають не наробити біди. Ті не реагують
- У Луцьку відбудеться перший великий сольний концерт гурту «100лиця»
- «Атомний птах». На картині художниці з Вараша – розвиток атомної енергетики
- «П’ять fpv-дронів здатні знищити комплекс за 200 мільйонів доларів» | Грім з неба
- «У нас – амбітні плани». Розмова з начальником управління РАЕС Сергієм Куроєдовим | Актуально
- Плани Путіна, мобілізація, ІПСО: як може розвиватися війна в Україні | Актуально
- Поділися гроші з добровільних внесків на ЗСУ: скандал у Голобах
- Іво Бобул критикував «зірок», Сандулеса згадувала молодість у Луцьку. ЕКСКЛЮЗИВ 12 каналу
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: