Піца – це одна з небагатьох страв, якій вдалося здобути світову популярність. На прикладі піцерії “MonoПіца” – https://odesa.monopizza.com.ua/, легко переконатися в її варіативності: це може бути класика на кшталт “Маргарити” або оригінальна “Гавайська”. Яка б піца не була обрана, в основі цієї страви лежить вікова історія. Далі в матеріалі розповімо про неї детальніше.

Короткий екскурс в історію піци

Про класичну піцу стало відомо на початку XVI століття. Саме тоді в Італію завезли томати, що і послужило поштовхом до створення знаменитого томатного соусу з травами. І в XVI, і XVII століттях піца була простою стравою для народу, свого роду заміною хліба. Причиною цього була не тільки відсутність начинки, а й спосіб приготування піци – тісто замішували ногами.

Ситуація з популярністю піци докорінно змінилася тільки 1889 року. Цей рік заведено вважати датою заснування піци “Маргарита”, яка і зараз залишається популярною в усьому світі. Названа ця варіація піци була на честь принцеси Маргарити Савойської. Тоді на вибір королівського подружжя кухар приготував одразу 3 різні начинки:

  • з томатами, часником і оливковою олією;
  • з базиліком, шпинатом і сиром;
  • з соусом песто, томатами і моцарелою.

Саме третій варіант сподобався принцесі більше за інших, оскільки візуально нагадував їй прапор Італії. З того моменту піца стала частою стравою на королівському столі, а професійні кухарі отримали поштовх до експериментів зі смаками.

Популярність піци сьогодні

Піца – одна з небагатьох страв, якій вдалося стати популярною в усьому світі. На це є безліч причин, але виділимо кілька найголовніших:

  • концепція страви – мінімум тіста і багато начинки;
  • варіативність коржа – може бути тонким або товстим;
  • варіативність начинки і використовуваних інгредієнтів;
  • швидкість приготування у справжній печі;
  • сполучуваність інгредієнтів між собою;
  • яскравий смак і ситість у кожному шматочку.

Вагомою причиною популярності піци по всьому світу стала її варіативність. Якщо ознайомитися з меню “MonoПіца”, це стане помітно ще більше. Наприклад, любителі м’ясних начинок зможуть сповна насолодитися піцою “4 М’яса” або “BBQ”. Шанувальники сиру, що тягнеться в кожному шматочку, точно не встоять перед піцою “5 сирів”. У захваті будуть і любителі класики – варіації “Маргарита”, “Пепероні” популярні й сьогодні.