З історії пивоваріння у Луцьку: як склалася доля броваря Земана і його родини
На долі родини чеха Вацлава Земана, який на початку ХХ століття побудував у Луцьку броварню, відобразилися складні історичні перипетії цього періоду.
Про це у програмі «Ретро-Волинь» на 12 каналі 20 листопада розповіла докторка історичних наук, професорка кафедри всесвітньої історії Волинського національного університету імені Лесі Українки Світлана Шульга.
Наводимо уривок з її розповіді:
– Бровар Вацлав Земан походив із Квасилова – великого поселення чехів біля Рівного. Його родина заїхала на територію Квасилова і стала займатися хмелярством ще у 1870 році. Вацлав Земан, син Йосифа Земана, який купив землю і заснував перший у Квасилові бровар, переїхав до Луцька наприкінці 90-х років ХІХ століття і почав розвивати броварство.
Перший бровар, який знаходився у Теремному, він купив. Тоді Теремно ще не входило до складу Луцька, а було приміським поселенням. Цей його перший бровар згорів. Деякі дослідники життя Вацлава Земана кажуть, що його спалили конкуренти. Зокрема називають Шнайдера, який вбачав у Земанові реального конкурента.
У 1910 році Вацлав Земан побудував уже свій бровар, який ми зараз можемо спостерігати.
Будувався він дуже швидко, за останнім словом техніки і саме чеськими будівельниками. І цей бровар став саме таким виробництвом, яке було представлено найбільш активно чехами. Бровар виробляв велику кількість пива, переважно це було чеське пиво, тобто за рецептами чехів. Продавався цей товар не тільки у Луцьку, але й у великих містах, перевозився до Києва, через Ковель рухався до Польщі, а далі – до сучасної Чехії. У Вацлава Земана навіть був власний вагон, в якому він перевозив своє пиво.
Кілька років тому до Луцька завітав правнук Вацлава Земана. Ми зустрічалися з ним, він розказував про свою родину. Її доля склалася трагічно.
Сам Вацлав Земан помер 1938 року. Його власність на бровар, на солодовню і на будинок, який стояв на території броварні, перейшла до двох дочок Анни і Віри. А от управляючим на цьому броварі був чехословацький громадянин Йозеф Малінський, який одружився із дочкою Вацлава Земана Анною.
1939 року, за часів першої радянізації, бровар був націоналізований. Малінський залишився управляючим, але зразу ж після цього його заарештували. Відомо, що він утримувався у Луцькій в’язниці і звільнений був 23 червня 1941 року.
Ми маємо справу в архіві, заведену на Малінського у Луцьку. Правда, ця справа датується 1968-м, тому що саме цього року Малінський, уже будучи старшою людиною, звернувся до Верховної Ради Радянського Союзу із проханням розглянути його справу і повернути йому його власність – бровар у Луцьку. Однак він отримав відповідь, що цей бровар працює як державна власність.
Йому не повернули бровар, а сплатили компенсацію – 232 карбованці і кілька копійок. Це сталося 1972 року, тобто розглядалася ця справа 4 роки.
Обидві дочки разом із дітьми Анни і Йозефа Малінського у квітні 1940 року були відправлені в Казахстан, тобто репресовані радянським режимом. А потім, 1942-го, Віра вступила до лав І Чехословацької бригади Людвіка Свободи, яка брала участь у Другій світовій війні у складі Радянської армії.
Це дуже показова історія родини, яку можна накласти на історію Радянського Союзу і історію України загалом. На прикладі цієї сім’ї можемо прослідкувати, як історія відобразилася на людських долях.
Броварня Вацлава Земана у Луцьку на Яровиці (фото 30-х років ХХ ст.)
Останні публікації
- Авторська біжутерія: як створити власний унікальний стиль і не копіювати чужі прикраси
- Коли перевзувати авто на зимову гуму в Україні?
- Роль білків і жирів у харчуванні кішки
- Як вибрати оптимальний матеріал для виготовлення корпусних меблів?
- Як LIVOLO створює майбутнє «розумного дому» в Україні: інновації, стиль, довіра
- Як вибрати клініку для безкоштовного ЕКЗ: що важливо враховувати, та чому варто звернутися в клініку «Гармонія Здоров’я»
- Скільки коштує замінити акумулятор у смартфоні: коли варто, а коли ні робити ремонт
- Продукти, які стануть у пригоді в туристичному поході
- Майбутнє в руці: функції iPhone, які випереджають свій час
- Зарядні станції Bluetti: надійне джерело енергії для дому та відпочинку
- Коліматорні приціли — поєднання швидкості, точності й надійності
- Як вибрати унітаз: практичний гід перед покупкою
- Двері прихованого монтажу в сучасному інтер’єрі – естетика мінімалізму та функціональність
- Продукти для суші та ролів: як обрати якісні інгредієнти для ідеального смаку
- Профнастил — надійне рішення для сучасного будівництва
- Доступні засоби для полегшення симптомів артриту
- Усунення глибоких пошкоджень кузова за допомогою шпаклівки
- Гіпюр як корона урочистого гардеробу – від весільних традицій до червоної доріжки
- Подорожі Карпатами – відкрий для себе красу гір разом із Atlanttour
- Автоцивілка без зайвих рухів: чесна ціна, простота та підтримка
- Огляд магазину «ЕлектроДім» — особлива увага до категорії пилососів
- Як валютні коливання впливають на покупки та інвестиції?
- Стипендії та гранти для українських студентів в університетах Чехії
- Від чого залежить вартість оренди екскаватора?
- Які помилки найчастіше роблять під час тестування парфуму
- Ремонт телефонів: як швидко та якісно відновити ваш гаджет