Застілля без зайвих калорій: волинська тренерка склала здорове новорічне меню. РЕЦЕПТИ
Фітнес-тренерка з Нововолинська Надія Самох поділилася з волинянами меню на святкування Нового року.
Про це повідомляє БУГ.
“Цього року жодної шуби, олів’є і тому подібне, – говорить Надія, – навіть якщо вони ПП. Хочеться чогось легкого, цікавішого, нового, яскравих смакових ноток. Три салати, дві гарячі страви, дві закуски і десерт вистачить з головою! Хочу з вами поділитися своїм запланованим меню”, – написала тренерка на своїй сторінці у соцмережі.
У новорічному меню фітнес-тренерки буде три салати.
- Салат з куркою та манго;
- Салат з креветками та перепелиними яйцями;
- Теплий салат з гарбузом.
Кожен салат по своєму оригінальний, не подібний на інший. Крім цього ці салати не дуже калорійні, два із них з високим вмістом білка і дуже смачні, якраз те що треба в Новорічну ніч.
На гаряче Надія буде готувати лише 2 страви, так як вважає, що вночі не варто перенавантажувати шлунок.
Картопляний гратен
- картопля – 800 г
- вершки – 300 мл
- пармезан – 100г
- вершкове масло – 20г
- часник – 2 зубчики
- мускатний горіх
- лавровий лист
- сіль, перець
Спосіб приготування: Картоплю почистити, помити і нарізати тонкими скибками. Нарізану картоплю викладіть в широку каструлю, залити вершками, додати сіль, перець, розчавлені 2 зубчики часнику, дрібку мускатного горіха і лавровий лист. Поставити на середній вогонь, довести до кипіння і варити 5-7 хвилин. Якщо вершки сильно загуснуть, можна додати трохи молока. Лавровий лист та часник забрати. Перекласти половину картоплі з вершками в форму для запікання і посипати половиною тертого пармезану, потім викласти другу половину картоплі, шматочок вершкового масла (20 г) і знову посипати сиром. Запікати в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Куряче філе в імбирно-медовому соусі
- 4 половинки курячого філе
- 4 ст. л. оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. л. меленого імбиру
- 1 ч. л. меленої кориці
- 2 ст. л. лимонного соку
- 1 ч.л. солі• чорний перець
- 1 ст. л. меду.
Спосіб приготування: Обтерти філе сіллю і перцем. На сковороді гриль обсмажити філе з обох боків без олії на середньому вогні до золотистого кольору близько 4 хвилин на кожній стороні. Викласти м’ясо на тарілку. На іншу сковороду покласти оливкову олію, часник, спеції, мед і лимонний сік,. Готувати соус ще близько 5 хвилин. Покласти обсмажені курячі грудки в сковороду з соусом. Обсмажувати грудки на повільному вогні близько 4 хвилин на кожній стороні.
Із закусок – млинці з ікрою і брускетти з в’яленими помідорами та песто.
Чорні млинці з ікрою
- Вода 500 мл
- Пшеничне борошно 300 г
- Сіль на кінчику ножа
- Рослинна олія 10 г
- Куряче яйце 1 штука
- Активоване вугілля 10 шт
Для начинки: червона ікра та крем-сир Філадельфія⠀Спосіб приготування: Наливаємо в чашу блендера воду , вугілля, додаємо яйце, сіль, борошно, олію і перемішуємо. Смажимо млинці на добре розігрітій сковороді. Коли млинці охолонуть, начинити крем сиром і ікрою. Нарізати як вам подобається. При подачі посипати ікрою.
Брускетти з кабачками, в’яленими помідорами і песто
- Цільнозерновий багет – 9 скибочок
- В’ялені помідори – 9шт
- Кабачок – 9 скибочки
- Крем сир – 9 ст. лож
- Готовий песто Barilla
Спосіб приготування: Багет нарізати і підсушити на сковороді гриль. Скибки кабачків обсмажте сковороді гриль. Готові кабачки змастити оливковою олією. Кожен шматочок багета намастити ложкою крем – сиру. Викласти по шматку в’яленого помідора. Потім покласти по ложці песто і скибку кабачка.
На десерт у Надії буде ніжний, легкий та апетитний тірамісу. Тільки її десерт дієтичний, його можна всім, навіть тим хто слідкує за своєю фігурою.
“Вам здається, що його складно готувати? Дурниця, на цей десерт ви витратите зовсім небагато
Рецепт тірамісу
- Інгредієнти на 4 порції:
- Вівсяні висівки 10г
- Рисове борошно 30г
- Крохмаль кукурудзяний 5 г
- Яйця 3 шт
- Кефір 50 мл
- Сир 5% 350 г
- Кава (еспресо)
- Замінник цукру ( або цукор 6 ч. лож)
Спосіб приготування:
Готуємо печиво (савоярді) для цього відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо до стійких піків. Жовтки з’єднуємо з висівками, борошном, крохмалем, замінником цукру і кефіром, перемішуємо. З’єднуємо обидві суміші.
Викладаємо тісто в пекарський мішок або звичайний пакет. На деко, застелене пергаментом видавлюємо з пакета наші печива. Випікаємо при 180 С приблизно 12 хвилин.
Для крему збиваємо блендером сир, кефір і замінник цукру. Маса повинна бути густа, щільна.
Коли печиво охолоне , занурюємо кожну печеньку в каві, викладаємо у форму або порційний стакан 1-ий шар, зверху щедра порція крему, так робите кілька разів.
Прибрати мінімум на 2 години в холодильник. Зверху посипати какао, прикрасити фруктами і подавати до столу.
Останні публікації
- Магістратура в IT: як стати спеціалістом у машинному навчанні та штучному інтелекті
- Макарони: асортимент і як вибрати ідеальний варіант
- Квитки на автобус Київ – Дюссельдорф: зручне бронювання з Rubikon
- Котел як серце системи опалення
- Збираємо домашній бургер: від булочки до начинки
- Курси англійської мови в Хмельницькому для всіх рівнів
- У МХП відзначили найкращих працівників агронапряму
- Що не можна передавати Новою Поштою з Польщі в Україну?
- Белек 2025: Пляжі, гольф і all inclusive для всієї родини
- Прогноз погоди на місяць Луцьк: що чекати у травні-червні 2025
- Ремонт кавоварки Делонгі: який сервіс обрати у Києві?
- Що краще: бігова доріжка чи орбітрек?
- Основні різновиди меблевої фурнітури
- Косметика оптом від COSMIC: асортимент і переваги для бізнесу
- Чоловічі кросівки Армані та кеди Ванс: стиль і комфорт
- Чому корейська сироватка для обличчя оптом від KEAUTY — ідеальний вибір для вашого бізнесу
- Що таке Твіч: аналітика нових трендів і як нові стрімери нарощують аудиторію
- Антикваріат онлайн: оцінка та продаж без зайвих зусиль
- Як BestRadio.FM змінює формат радіо онлайн: історія та інновації
- Які інструменти потрібні для роботи з металом?
- Зростання популярності мобільних аксесуарів в Україні
- Витоки популярності худі у чоловічій моді
- Скільки коштує посилка з Канади в Україну?
- Усе що варто знати про послуги комплексного ремонту квартири під ключ у Луцьку
- Яка різниця між тактичними і балістичними окулярами?
- Навчання водіння: покроковий гід для початківців
- Як підібрати професійне обладнання для кухні ресторану чи кафе
- Сережки Van Cleef: як поєднувати з одягом?
- Прочистка унітаза: чому це має робити фахівець
- Навіщо купувати футболку з українським написом