Застілля без зайвих калорій: волинська тренерка склала здорове новорічне меню. РЕЦЕПТИ
Фітнес-тренерка з Нововолинська Надія Самох поділилася з волинянами меню на святкування Нового року.
Про це повідомляє БУГ.
“Цього року жодної шуби, олів’є і тому подібне, – говорить Надія, – навіть якщо вони ПП. Хочеться чогось легкого, цікавішого, нового, яскравих смакових ноток. Три салати, дві гарячі страви, дві закуски і десерт вистачить з головою! Хочу з вами поділитися своїм запланованим меню”, – написала тренерка на своїй сторінці у соцмережі.
У новорічному меню фітнес-тренерки буде три салати.
- Салат з куркою та манго;
- Салат з креветками та перепелиними яйцями;
- Теплий салат з гарбузом.
Кожен салат по своєму оригінальний, не подібний на інший. Крім цього ці салати не дуже калорійні, два із них з високим вмістом білка і дуже смачні, якраз те що треба в Новорічну ніч.
На гаряче Надія буде готувати лише 2 страви, так як вважає, що вночі не варто перенавантажувати шлунок.
Картопляний гратен
- картопля – 800 г
- вершки – 300 мл
- пармезан – 100г
- вершкове масло – 20г
- часник – 2 зубчики
- мускатний горіх
- лавровий лист
- сіль, перець
Спосіб приготування: Картоплю почистити, помити і нарізати тонкими скибками. Нарізану картоплю викладіть в широку каструлю, залити вершками, додати сіль, перець, розчавлені 2 зубчики часнику, дрібку мускатного горіха і лавровий лист. Поставити на середній вогонь, довести до кипіння і варити 5-7 хвилин. Якщо вершки сильно загуснуть, можна додати трохи молока. Лавровий лист та часник забрати. Перекласти половину картоплі з вершками в форму для запікання і посипати половиною тертого пармезану, потім викласти другу половину картоплі, шматочок вершкового масла (20 г) і знову посипати сиром. Запікати в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Куряче філе в імбирно-медовому соусі
- 4 половинки курячого філе
- 4 ст. л. оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. л. меленого імбиру
- 1 ч. л. меленої кориці
- 2 ст. л. лимонного соку
- 1 ч.л. солі• чорний перець
- 1 ст. л. меду.
Спосіб приготування: Обтерти філе сіллю і перцем. На сковороді гриль обсмажити філе з обох боків без олії на середньому вогні до золотистого кольору близько 4 хвилин на кожній стороні. Викласти м’ясо на тарілку. На іншу сковороду покласти оливкову олію, часник, спеції, мед і лимонний сік,. Готувати соус ще близько 5 хвилин. Покласти обсмажені курячі грудки в сковороду з соусом. Обсмажувати грудки на повільному вогні близько 4 хвилин на кожній стороні.
Із закусок – млинці з ікрою і брускетти з в’яленими помідорами та песто.
Чорні млинці з ікрою
- Вода 500 мл
- Пшеничне борошно 300 г
- Сіль на кінчику ножа
- Рослинна олія 10 г
- Куряче яйце 1 штука
- Активоване вугілля 10 шт
Для начинки: червона ікра та крем-сир Філадельфія⠀Спосіб приготування: Наливаємо в чашу блендера воду , вугілля, додаємо яйце, сіль, борошно, олію і перемішуємо. Смажимо млинці на добре розігрітій сковороді. Коли млинці охолонуть, начинити крем сиром і ікрою. Нарізати як вам подобається. При подачі посипати ікрою.
Брускетти з кабачками, в’яленими помідорами і песто
- Цільнозерновий багет – 9 скибочок
- В’ялені помідори – 9шт
- Кабачок – 9 скибочки
- Крем сир – 9 ст. лож
- Готовий песто Barilla
Спосіб приготування: Багет нарізати і підсушити на сковороді гриль. Скибки кабачків обсмажте сковороді гриль. Готові кабачки змастити оливковою олією. Кожен шматочок багета намастити ложкою крем – сиру. Викласти по шматку в’яленого помідора. Потім покласти по ложці песто і скибку кабачка.
На десерт у Надії буде ніжний, легкий та апетитний тірамісу. Тільки її десерт дієтичний, його можна всім, навіть тим хто слідкує за своєю фігурою.
“Вам здається, що його складно готувати? Дурниця, на цей десерт ви витратите зовсім небагато
Рецепт тірамісу
- Інгредієнти на 4 порції:
- Вівсяні висівки 10г
- Рисове борошно 30г
- Крохмаль кукурудзяний 5 г
- Яйця 3 шт
- Кефір 50 мл
- Сир 5% 350 г
- Кава (еспресо)
- Замінник цукру ( або цукор 6 ч. лож)
Спосіб приготування:
Готуємо печиво (савоярді) для цього відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо до стійких піків. Жовтки з’єднуємо з висівками, борошном, крохмалем, замінником цукру і кефіром, перемішуємо. З’єднуємо обидві суміші.
Викладаємо тісто в пекарський мішок або звичайний пакет. На деко, застелене пергаментом видавлюємо з пакета наші печива. Випікаємо при 180 С приблизно 12 хвилин.
Для крему збиваємо блендером сир, кефір і замінник цукру. Маса повинна бути густа, щільна.
Коли печиво охолоне , занурюємо кожну печеньку в каві, викладаємо у форму або порційний стакан 1-ий шар, зверху щедра порція крему, так робите кілька разів.
Прибрати мінімум на 2 години в холодильник. Зверху посипати какао, прикрасити фруктами і подавати до столу.
Якщо ви знайшли помилку, повідомте редактора, для цього виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Останні публікації
- Новини Волині 1 липня | Хабар від волинського посадовця та військові навчання білорусів
- Рятувальник повернувся з-за кордону з медалями
- У центрі Ковеля відбувся благодійний концерт камерного оркестру. ВІДЕО
- Чим живе Луцьк під час воєнного стану | Луцька громада
- Місто Кент у США – побратим Луцька | Актуально
- Як підготуватись до Національного мультипредметного тесту | Актуально
- Новини Волині 30 червня | Кінець нульовому розмитненню та як школярка, складаючи пазли, допомагає ЗСУ
- Волинян просять допомогти зібрати кошти, щоб пошити дощовики на передову. ВІДЕО
- Нульове розмитнення закінчується: скільки авто завезли на Волинь та що буде з тими, хто не встиг
- Чи можна знайти гармонію під час війни: до Луцька приїхали психологи зі США. ВІДЕО
- Яка ситуація на Світязі на кордоні з Білоруссю | Актуально
- Як організовують відпочинок у «Лісовій пісні» | Актуально
- Підставні підприємці і не тільки… Золота рибка Марії Христецької. Частина 2 | Спецтема
- Школярка з Волині, складаючи пазли, допомагає бійцям на передовій. ВІДЕО
- Як нині виживає Луцький зоопарк. ВІДЕО
- Луцький зоопарк потребує підтримки: як допомагає кав’ярня Good morning. ФОТО
- Новини Волині 29 червня | Луцьк попрощався з Героєм та чим завершилося церковне протистояння у Рожищі
- Танці-шманці у воєнний час, вибух у будинку після візиту газовиків та суд над братами-українофобами
- Як працює екстрена медична допомога в період воєнного стану | Актуально
- Благодійний ярмарок: у Луцьку на площі Героїв Майдану збирали гроші для ЗСУ. ВІДЕО
- Щоб не отруїтися влітку: чим можуть загрожувати м’ясні та молочні продукти у спеку. ВІДЕО
- У Луцьку змагаються на краще фото троянд біля собору Святої Трійці. ВІДЕО
- У Луцьку попрощалися із полеглим бійцем Максимом Єремією. ВІДЕО
- Що буде, якщо росія нападе на Литву. Думка експерта
- 96-річна росіянка обожнює Зеленського і мріє потрапити на «Розсміши коміка». ВІДЕО
- Лукашенко розуміє, що путін – вже лузер, – експерт
- Під час повітряної тривоги торговий центр повинен зачинятися, – Луцький міський голова
- Новини Волині 28 червня | Нова патріотична марка та як у Луцьку вперше пересадили серце
- Колектив Рівненської АЕС просить не звільняти гендиректора. ВІДЕО
- Луцьк купив обладнання для подолання смороду. Як воно працює. ВІДЕО
- Як у Волинській обласній лікарні вперше пересаджували серце. ВІДЕОРЕПОРТАЖ
- Луцьк влітку: чим живе місто | Актуально
- Остання зустріч путіна і лукашенка | Актуально
- Знову черги до пошти: запустили продаж марки, яку намалювала юна художниця з Волині. ВІДЕО
- Благодійний день народження: у Луцьку влаштували концерт біля будинку скульптора Голованя. ВІДЕО
- Злочини росії у тимчасово окупованих українських громадах чинилися за наказом командування
- До Луцька приїхала виставка політичних та антивоєнних карикатур. ВІДЕО
- Перша пересадка серця на Волині | Телемедицина
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: