«Вийшло те, що я хотів», – Роман Хорзов про свій новий ресторан у Варшаві
Луцький ресторатор Роман Хорзов відкрив у Варшаві ресторан URBAN TASTE.
Про те, з якими викликами довелося зіткнутися при цьому, він розповів у програмі «Бізнес-Бранч» 30 жовтня на 12 каналі.
Він каже, що у Луцьку легше запустити проєкт, бо тут його знають і вірять йому.
«Тут у мене вже ім’я, люди мені вірять – легше щось запустити. Там важче. Бо хто ти там? Хлопчик Рома, город Волинск, Луцкая область, Україна (сміється, – ред.)… Але ті, хто бачить проєкт, заходять – класно. Перша реакція – «Вау!». Інтер’єр – «Вау!», їжа – «Вау!», атмосфера – «Вау!»… Всі ходять задоволені, черг ще немає. Тому що у закладах, які я там бачив, стоять черги. Фізично стоять черги на вулицях», – ділиться Роман Хорзов.
«Там важко, тому що вони хочуть українських гастарбайтерів намахати, загнати, розказати, який там страшний закон. Насправді закон такий самий, як і наш. Роби все правильно – і буде все окей. Я не хочу персоналізувати, але всяких підстав і підлостей було багато за два роки… Два роки! Для мене це був ступор. Скільки там грошей пішло! Треба було утримувати це приміщення – воно ж стоїть, зарплату платити. Якщо хтось думає, що це дуже легко, що Хорзов зажрався, і він і там, і там, то – не пораджу. Це велика робота», – стверджує ресторатор.
«Я дуже натхненний цим проєктом. Вийшло, як на мене, те, що я хотів. Там бомбічна, крута команда. Заходиш – і вони вже тебе заряджають. Час відкинув аферистів, які траплялися на шляху, і зараз усе кльово. І я вірю, що ця енергетика об’єднає, і воно піде, піде, піде. Наступні проєкти, можливо, будуть легші, бо нас вже будуть більше знати», – додав він.
Роман Хорзов – ресторатор, відомий лучанам за проєктами «Opera Dance Club»», «Севен», «Зефір», «Львівський штрудель», «MOJO Hall», «Дядя PIZZA», «Волиньспецхіт» та іншими. У жовтні 2021 року він відкрив мережу домашніх напівфабрикатів ручної ліпки «Сам Удома».
Фото зі сторінки Романа Хорзова у фейсбуці.
Останні публікації
- Вінки, пеньки і черепи: РЕПОРТАЖ із найстарішого цвинтаря на Волині
- Сезонні аромати: як вибрати туалетну воду залежно від пори року
- Меланома: все, що треба знати про небезпечну недугу
- У Луцьку роблять унікальний зелений коридор
- Новини, вечір 10 травня: ледь врятували на мосту, у Луцьку була людина Буданова, мода на цвинтарі
- Чому депутати так довго перевіряють Луцьку стоматполіклініку
- Новини, вечір 9 травня: бойова нагорода медикині, крала квіти з Алеї Слави, дитяча залізниця буде
- Волинський хор влаштував несподіваний перформанс біля замку
- Переваги тактичних ременів: виберіть свій надійний компаньйон
- Топ 5 сталеливарних заводів США
- Які складові має бітумна черепиця
- 5 причин перевірити своє серце
- Про мобілізацію жінок, роботу ТЦК та російський полон. Розмова з військовою Аллою Сенченко
- ❗Новини, вечір 8 травня: зливав дані про аеродром, п’яна їздила уночі, приїхав на війну з Росії
- ЯК СПІЛКУВАТИСЯ З ВІЙСЬКОВИМИ? Розмова з психологинею Наталією Райниш
- Приїхав з Москви воювати за Україну: історія бійця, який лікується в Луцьку
- Атомники відправили харків’янам вже 41 генератор
- Безпілотні літальні апарати та державна безпека: загрози та можливості
- Стабілізатори для котла: необхідність чи забаганка
- Новини, вечір 7 травня: газове «ЧеПе» у Луцьку, поліг Олександр Машлай, унікальне кафе в парку
- Як донеччанка знайшла дім у Любешеві
- КОНЦЕРТИ НА ДАХУ: у луцькому парку – нова цікава локація
- Чому варто записатися на лазерну епіляцію в «Oxford Medical»
- Захисниця Маріуполя з Луцька стала героїнею картини, яку побачать в Нью-Йорку та Парижі
- Ми розбили ртутний термометр: ЕКСПЕРИМЕНТ
- Спеціалісти «Oxford Medical» опанували нову методику
- Новини, вечір 3 травня: Христецька ховає обличчя, репортаж біля печі, страсті на вулицях Луцька
- Скандальна Христецька ховає обличчя від суду і журналістів
- СОТНІ ЛЮДЕЙ НА ХРЕСНІЙ ДОРОЗІ У ЛУЦЬКУ. РЕПОРТАЖ
- Древній рецепт паски і «фішки» панетоне: ми бачили, як печуть великодній хліб
- Майже 200 дітей більше дізналися про професію атомника
- Новини, вечір 2 травня: Монатік перевіряв Луцьк, прощання з підполковником, перекриють рух
- Що здивувало Терена і Монатіка в Луцьку
- Чий хрін крепший, а паска – м’якша? Репортаж із базару в Луцьку
- «Робив» війну для історії, тепер воює по-справжньому
- Пізнати атомку: студенти проходять практику на Рівненській АЕС
- TRITON – найсучасніший апарат для омолодження – вже у «Oxford Medical»!
- Який дитячий транспорт найкраще підходить для дітей 3-х років
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: