Кухня ресторанів переорієнтується з понтів на звичайну їжу, – відомий луцький шеф-кухар
Відомий луцький шеф-кухар і ресторатор Юрій Хазіпов вважає, що ресторанний бізнес буде розвиватися, попри війну, підвищення цін, труднощі із забезпеченням окремими продуктами.
Про це він сказав у програмі «Актуально» на 12 каналі 11 квітня.
«Коли мене у Луцьку запитують поради, чи варто далі розвиватися, я однозначно відповідаю, що треба. Однак ситуація змінюється – і треба реагувати: замінювати якісь продукти на інші, підкориговувати меню під того гостя, який приходить», – міркує Юрій Хазіпов.
На його думку, у зв’язку з війною «кухня ресторанів переорієнтується з понтів на звичайну повсякденну їжу, як це є в більшості країн, щоб люди змогли ходити в ресторани, спокійно віддавати гроші і харчуватися, а також щоб не витрачати свій час на приготування їжі вдома».
«Може, після війни комусь і захочеться чогось дуже вишуканого, але мені здається, що ні. Вишукане моє бути все одно простим і зрозумілим», – додав ресторатор.
Останні публікації
- Вінки, пеньки і черепи: РЕПОРТАЖ із найстарішого цвинтаря на Волині
- Сезонні аромати: як вибрати туалетну воду залежно від пори року
- Меланома: все, що треба знати про небезпечну недугу
- У Луцьку роблять унікальний зелений коридор
- Новини, вечір 10 травня: ледь врятували на мосту, у Луцьку була людина Буданова, мода на цвинтарі
- Чому депутати так довго перевіряють Луцьку стоматполіклініку
- Новини, вечір 9 травня: бойова нагорода медикині, крала квіти з Алеї Слави, дитяча залізниця буде
- Волинський хор влаштував несподіваний перформанс біля замку
- Переваги тактичних ременів: виберіть свій надійний компаньйон
- Топ 5 сталеливарних заводів США
- Які складові має бітумна черепиця
- 5 причин перевірити своє серце
- Про мобілізацію жінок, роботу ТЦК та російський полон. Розмова з військовою Аллою Сенченко
- ❗Новини, вечір 8 травня: зливав дані про аеродром, п’яна їздила уночі, приїхав на війну з Росії
- ЯК СПІЛКУВАТИСЯ З ВІЙСЬКОВИМИ? Розмова з психологинею Наталією Райниш
- Приїхав з Москви воювати за Україну: історія бійця, який лікується в Луцьку
- Атомники відправили харків’янам вже 41 генератор
- Безпілотні літальні апарати та державна безпека: загрози та можливості
- Стабілізатори для котла: необхідність чи забаганка
- Новини, вечір 7 травня: газове «ЧеПе» у Луцьку, поліг Олександр Машлай, унікальне кафе в парку
- Як донеччанка знайшла дім у Любешеві
- КОНЦЕРТИ НА ДАХУ: у луцькому парку – нова цікава локація
- Чому варто записатися на лазерну епіляцію в «Oxford Medical»
- Захисниця Маріуполя з Луцька стала героїнею картини, яку побачать в Нью-Йорку та Парижі
- Ми розбили ртутний термометр: ЕКСПЕРИМЕНТ
- Спеціалісти «Oxford Medical» опанували нову методику
- Новини, вечір 3 травня: Христецька ховає обличчя, репортаж біля печі, страсті на вулицях Луцька
- Скандальна Христецька ховає обличчя від суду і журналістів
- СОТНІ ЛЮДЕЙ НА ХРЕСНІЙ ДОРОЗІ У ЛУЦЬКУ. РЕПОРТАЖ
- Древній рецепт паски і «фішки» панетоне: ми бачили, як печуть великодній хліб
- Майже 200 дітей більше дізналися про професію атомника
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: