На Волині збільшується кількість випадків кишкових інфекцій. З початку травня зареєстровано три спалахи сальмонельозу та один отруєння стафілококом. Загалом заручниками цих захворювань стали 75 осіб, з них 25 – діти.

Причиною сальмонельозу стає бактерія сальмонела, яка найчастіше потрапляє у їжу з продуктами. Вона, кажуть медики, дуже живуча: у воді зберігається до 5 місяців, у м’ясі та молочних продуктах – близько чотирьох, а в сирі – навіть до 1 року. Тож лікарі радять не зволікати і при перших симптомах звертатися у медзаклади.

Медики застерігають: завжди дотримуйтеся елементрних правил – мийте руки перед їжею, її приготуванням та після відвідин туалету, піддавайте їжу ретельній термічній обробці, розділяйте сирі та готові страви та обов’язково зберігайте продукти у холодильнику.