Українці почали менше їсти і менше виробляти хлібу. Втім, попри скорочення ринку, він залишається одним із основних продуктів. Про це йдеться на сайті Міністерства аграрної політики і продовольства. Нині ж збір зернових культур добігає кінця. Є прогнози щодо вартості хліба з нового врожаю.

Юрій Горбенко каже, ціни на хліб, ймовірно, зростуть. А, особливо, на житній. Цього року є відчутний дефіцит жита. На Волині та й загалом по Україні посіяли менше цієї культури. Нині житній хліб – найдорожчий. Його середня ціна – 13 гривень за буханку, тоді як середня ціна пшеничного – 12 гривень. Найдешевший – батон, який зараз в середньому обходиться волинянам у 11 гривень.

Волиняни кажуть, ціни кусаються і ростуть чи не щомісяця, але від хліба відмовлятися не збираються. А ось аграріям радять звернути увагу на жито та збільшувати площі під ці зернові. Посівна озимого жита в області розпочнеться із 25 серпня. Для хорошого врожаю необхідно вчасно придбати якісне насіння та оформити усі документи.