«Вийшло те, що я хотів», – Роман Хорзов про свій новий ресторан у Варшаві
Луцький ресторатор Роман Хорзов відкрив у Варшаві ресторан URBAN TASTE.
Про те, з якими викликами довелося зіткнутися при цьому, він розповів у програмі «Бізнес-Бранч» 30 жовтня на 12 каналі.
Він каже, що у Луцьку легше запустити проєкт, бо тут його знають і вірять йому.
«Тут у мене вже ім’я, люди мені вірять – легше щось запустити. Там важче. Бо хто ти там? Хлопчик Рома, город Волинск, Луцкая область, Україна (сміється, – ред.)… Але ті, хто бачить проєкт, заходять – класно. Перша реакція – «Вау!». Інтер’єр – «Вау!», їжа – «Вау!», атмосфера – «Вау!»… Всі ходять задоволені, черг ще немає. Тому що у закладах, які я там бачив, стоять черги. Фізично стоять черги на вулицях», – ділиться Роман Хорзов.
«Там важко, тому що вони хочуть українських гастарбайтерів намахати, загнати, розказати, який там страшний закон. Насправді закон такий самий, як і наш. Роби все правильно – і буде все окей. Я не хочу персоналізувати, але всяких підстав і підлостей було багато за два роки… Два роки! Для мене це був ступор. Скільки там грошей пішло! Треба було утримувати це приміщення – воно ж стоїть, зарплату платити. Якщо хтось думає, що це дуже легко, що Хорзов зажрався, і він і там, і там, то – не пораджу. Це велика робота», – стверджує ресторатор.
«Я дуже натхненний цим проєктом. Вийшло, як на мене, те, що я хотів. Там бомбічна, крута команда. Заходиш – і вони вже тебе заряджають. Час відкинув аферистів, які траплялися на шляху, і зараз усе кльово. І я вірю, що ця енергетика об’єднає, і воно піде, піде, піде. Наступні проєкти, можливо, будуть легші, бо нас вже будуть більше знати», – додав він.
Роман Хорзов – ресторатор, відомий лучанам за проєктами «Opera Dance Club»», «Севен», «Зефір», «Львівський штрудель», «MOJO Hall», «Дядя PIZZA», «Волиньспецхіт» та іншими. У жовтні 2021 року він відкрив мережу домашніх напівфабрикатів ручної ліпки «Сам Удома».
Фото зі сторінки Романа Хорзова у фейсбуці.
Останні публікації
- Новини, вечір 26 квітня: Луцьк дякував Герою, дає раду тисячам овець, якою буде великодня ніч
- «Капа» – НАЙКРАЩИЙ! Похорон воїна Олександра Ющенка у Луцьку
- Лучанин розвів тисячі овець, сотні кіз і корів і ще й коней
- Взяла пенсію – купила дрон. Таке можливо?
- Що таке IELTS і чи потрібно вам його здавати
- Що таке дефіцит заліза?
- Новини, вечір 25 квітня: як шукали ухилянтів, пенсію – на дрони, евакуація на Волинь з війни
- Хата-гуртожиток: як у Підгайцях живеться переселенцям
- Чому ми досі опускаємо очі, коли бачимо людину з війни
- Як одинадцятикласник стажувався на Рівненській АЕС
- Поради щодо запобігання виникненню накипу в пральній машині
- У Ковелі за бійку судять відомого кікбоксера Яна Варакіна
- Новини, вечір 24 квітня: грандіозний ремонт у Луцьку, аварія з маршруткою, зупинив ворожу БМП
- Як волинський «Лезо» нищить ворога
- Ремонт за 49 мільйонів: навіщо виймають асфальт на Карпенка-Карого у Луцьку
- Як вибрати паяльник і паяльну станцію
- «Неконцептуальні» поминки: чому виник скандал між вдовою воїна і рестораном
- Як правильний шампунь може покращити ваше волосся
- На Рівненській АЕС побували експерти МАГАТЕ
- У компанії citybud розповіли про властивості металопрофілю
- Новини, вечір 23 квітня: чим закінчився скандал у «Житі», переполох у психлікарні, історія воїна
- Укриття за 35 мільйонів. У Ковелі збудували споруду на 800 людей
- «У тилу чоловіки, яким за 20, відводять очі»: історія воїна, який повернувся з пекла
- Топ-5 помилок, яких слід уникати при купівлі вживаного авто
- Картинг для дітей: вікові обмеження, правила безпеки та користь для розвитку
- Як захистити свої криптовалюти від хакерських атак
- Фінал: віряни ПЦУ у Дарівці вперше зайшли до храму та провели службу
- Клімат і зерно: як природа міняє реалії сільгоспвиробників і що буде з українським ячменем?
- Новини, вечір 22 квітня: Ягодин розблокували, нарешті вигнали УПЦ МП, аварія з маршруткою
- Викривали хабарників і заморожували воду: лучан дивував виш, який приїхав зі сходу
- Жіноче взуття оптом: зручно, вигідно, доступно
- Влада та статус керівника: Відображення іміджу компанії
- Монтаж та експлуатація пожежних шлангів
- «Починали із взуття та форми»: як атомники допомагають фронту
- Юна астрономка з Ковеля втерла носа всій Україні
- Новини, вечір 19 квітня: уламок у грудях, репортаж із «Волинської Голландії», Віка з Ковеля
- 4 гектари поля та понад мільйон тюльпанів: репортаж з «Волинської Голландії»
- Тримають зв’язок з бійцями і відправляють допомогу: як на РАЕС працює волонтерська група
- Новини, вечір 18 квітня: скандал у Торчині, лучани знущалися з військового, нові втрати на війні
- Рейдерське захоплення чи повернення боргу: чому фермерка з Торчина не може розпочати посівну
- Чому болять коліна
- Чи реально зараз модернізувати багатоповерхівку і що врешті переможе – дрони чи бруківка | Актуально
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: