Як волинське село готується до свята. ВІДЕО
Доки одні волиняни гуглять, чого б смачненького приготувати на свята та де вигідніше скупитися, інші надають перевагу домашньому натурпродукту. Для цього упродовж року а то й довше, вигодовують кабанчика.
Наша знімальна група побувала у селі Топільне і на власні очі бачила, як там готуються до новорічно-різдвяних свят.
Справжня підготовка до свят починається за хлівом. Тут двоє чоловіків саме пораються із щойно заколотим та вже просмаленим кабанчиком. Миють та шкрябають, щоб шкірка сала була чистою і м’якою.
Розділяти свиню, кажуть чоловіки, треба починати треба з голови. Тоді вже годиться зняти грудинку та злити кров. Увесь процес заготівлі свіжини у господарів займає години три. Із свинячих ратиць, вух та п’ятака – тут готують традиційні страви.
За рік, розповідають, кожен справжній господар має вигодувати два кабани. Одного колють перед Новим роком, а другого до Пасхи.
Останні публікації
- Які помилки найчастіше роблять під час тестування парфуму
- Ремонт телефонів: як швидко та якісно відновити ваш гаджет
- Інверторні бензинові генератори електроенергії: сучасне рішення для стабільного живлення
- ТОП-10 фільмів, які варто подивитись цієї осені
- Щит АВР: надійний контроль живлення у будь-яких умовах
- Пожежні резервуари для води: надійний спосіб забезпечити пожежну безпеку
- Практичні поради з виготовлення якісних нашивок під замовлення
- Кращий український хостинг: на що звернути увагу у 2025 році?
- Магістратура в IT: як стати спеціалістом у машинному навчанні та штучному інтелекті
- Макарони: асортимент і як вибрати ідеальний варіант
- Квитки на автобус Київ – Дюссельдорф: зручне бронювання з Rubikon
- Котел як серце системи опалення
- Збираємо домашній бургер: від булочки до начинки
- Курси англійської мови в Хмельницькому для всіх рівнів
- У МХП відзначили найкращих працівників агронапряму
- Що не можна передавати Новою Поштою з Польщі в Україну?
- Белек 2025: Пляжі, гольф і all inclusive для всієї родини
- Прогноз погоди на місяць Луцьк: що чекати у травні-червні 2025
- Ремонт кавоварки Делонгі: який сервіс обрати у Києві?
- Що краще: бігова доріжка чи орбітрек?
- Основні різновиди меблевої фурнітури