Як волинське село готується до свята. ВІДЕО
Доки одні волиняни гуглять, чого б смачненького приготувати на свята та де вигідніше скупитися, інші надають перевагу домашньому натурпродукту. Для цього упродовж року а то й довше, вигодовують кабанчика.
Наша знімальна група побувала у селі Топільне і на власні очі бачила, як там готуються до новорічно-різдвяних свят.
Справжня підготовка до свят починається за хлівом. Тут двоє чоловіків саме пораються із щойно заколотим та вже просмаленим кабанчиком. Миють та шкрябають, щоб шкірка сала була чистою і м’якою.
Розділяти свиню, кажуть чоловіки, треба починати треба з голови. Тоді вже годиться зняти грудинку та злити кров. Увесь процес заготівлі свіжини у господарів займає години три. Із свинячих ратиць, вух та п’ятака – тут готують традиційні страви.
За рік, розповідають, кожен справжній господар має вигодувати два кабани. Одного колють перед Новим роком, а другого до Пасхи.
Останні публікації
- Новини, вечір 18 квітня: скандал у Торчині, лучани знущалися з військового, нові втрати на війні
- Рейдерське захоплення чи повернення боргу: чому фермерка з Торчина не може розпочати посівну
- Чому болять коліна
- Чи реально зараз модернізувати багатоповерхівку і що врешті переможе – дрони чи бруківка | Актуально
- Військова Алла Сенченко пережила полон, а тепер працює у ТЦК і мріє шити одяг для захисниць
- Ворог посилюється. Військові просять більше донатити на армію
- Як отримати кредит безробітним?
- Ліки при весняній алергії: чому виникає алергія та як лікуватися
- Найкращі ідеї для святкування дня народження у Києві
- Новини, вечір 17 квітня: здерли мурал, демобілізувався, але на війні, ностальгія, 90-і і кіно
- У центрі Луцька на будинку знищили мурал Борису Ревенку
- Демобілізувався, а думками – на фронті: історія бійця з Луцька
- Про лихі 90-ті, роль сина та перший повний метр від режисерки Ірини Цілик
- Про що свідчить кров у випорожненнях. Пояснення лікаря
- Новини, вечір 16 квітня: втопив украдене авто, нова схема шахраїв, шиє одяг захисникам із травмами
- Люди їдуть за зціленням. У Шклині мироточать п’ять ікон і хрест
- Лучанка виборола 150 тисяч і шитиме одяг для ветеранів війни під волинським брендом
- Металочерепиця чи профнастил: чим краще облаштувати дах і чому
- Що треба знати, щоб подружитися з брекетами. Три головні секрети
- Жертви релігійних сект часто покінчують з життям. Як уберегти рідних | Духовна абетка
- Новини, вечір 15 квітня: безпілотник біля кордону, поховали піхотинця, хабар за сина-ухилянта
- Руки відламані, букви відбиті: чи знесуть пам’ятник борцям за радянську владу у Вощатині
- Де у Луцьку пройти УЗД без черг та у зручний час
- Американська поліцейська автівка дістанеться комусь на Волині за донат на ЗСУ
- Секрети бізнесу на мікрозелені. Усе почалося… зі схуднення
- Новини, вечір 12 квітня: чудо у Шклині, горох у кокосі, сакури у Луцьку
- Акція у Луцьку: -30% на лазерну епіляцію
- Ласкаво просимо! Як вибрати надійні, довговічні і бюджетні вхідні двері
- Новини, вечір 11 квітня: московську церкву маскують під хату, застрелив сусіда, прощалися з воїнами
- Врятовані з Бахмута обереги допомагають у Луцьку зібрати гроші на ЗСУ
- Знову плач у Луцьку: прощалися з двома захисниками
- З хати роблять московську церкву. Ще й віднікуються: «а шо, хрест заборонено ставити?»
- Стоматологів побільшає. Так вирішили ВНУ і Луцька стоматполіклініка
- «Золото» і два «срібла». Волиняни – ПЕРЕМОЖЦІ престижного міжнародного турніру
- Як луцькі студентки, гортаючи Тік Ток, придумали успішний бізнес
- Час перевірити роботу вашої щитоподібної залози
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: