Домашнє молоко з сюрпризом! Експеримент на луцькому ринку. ВІДЕО
Стихійні ринки – це зручно, але не завжди безпечно. Попри те, що офіційно така торгівля заборонена, ініціативних продавців не меншає, та й прихильників натуральної продукції від бабусь – вдосталь.
Зекономити можна, але чи впевнені покупці, що не на власному здоров’ї? Ольга Матвєєва перевіряла.
Завітали на один із стихійних ринків Луцька. На годиннику десята, на термометрі вже понад 30 градусів, на цьому стихійному ринку – жодного холодильника. Замість нього продавці молочних продуктів використовують власні методи – перед виїздом до Луцька молоко кладуть в морозильну камеру на 30 хвилин.
Продають його у пластикових пляшках. Де їх взяли – невідомо. Стандартами та нормативами тут не переймається ніхто, та й перевірок тут не проводять. Замість сертифікатів чи бодай якихось документів – чесне слово.
На довірі стихійні ринки і виживають. Саме цей існує вже з десяток років. Ті, хто тут купують, – роблять це на свій страх і ризик. Втім, прихильників домашніх продуктів вдосталь. Причини найрізноманітніші: одні беруть такі харчі, бо впевнені, що вони натуральні, інші кажуть, що з бабусями можна поторгуватися. А дехто просто їх шкодує, адже, приторговуючи своїм нехитрим крамом за межами ринку, вони заробляють собі на життя.
Чи варто довіряти бабусям наосліп ми вирішили перевірити самотужки. Заїжджаємо і на Центральний ринок. Стихійно тут торгують молоком на вході. Втім фахівці ветсанлабораторії наголошують: молоко у пластикових тарах, навіть у межах ринку – незаконна торгівля. З обома зразками прямуємо до лабораторії.
Завідувачка відділу санітарно-ветеринарної експертизи Волинської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби Інна Вакульчук каже, що купувати будь-яку продукцію на стихійних ринка – небезпечно. Чому – дізнаємось вже незабаром.
З наших зразків зроблять три різні дослідження. Щоправда, навряд чи усі лучани їх собі можуть дозволити. Бо за аналіз півторачки молока доведеться викласти близько тисячі гривень. Спочатку досліджуємо фізичні та хімічні показники. У першому зразку показник соматичних клітин – на рівні 1500 при нормі 400. Цілком ймовірно, що молоко – від хворої корови.
“Соматичні клітини – це є показник, який характеризує не лише молоко, а й стан здоров’я тварини. Ми можемо підозрювати, що молоко придбане від тварини, в якої є запальні процеси у молочній залозі”, – пояснює Інна Вакульчук.
Вживати таке молоко вкрай небезпечно, хоч воно і свіже (це підтверджує аналіз на кислотність).
Але на цьому не приємні сюрпризи не завершуються – один зі зразків був розбавлений водою! Вживати його можна, попередньо прокип’ятивши, але фахівці ветсанлабораторії робити цього не радять. Наголошують: купувати продукти на стихійних ринках вкрай небезпечно для здоров’я. І не важливо молоко це, яйця, домашній сир, м’ясо чи навіть овочі та фрукти.
Останні публікації
- Новини, вечір 25 квітня: як шукали ухилянтів, пенсію – на дрони, евакуація на Волинь з війни
- Хата-гуртожиток: як у Підгайцях живеться переселенцям
- Чому ми досі опускаємо очі, коли бачимо людину з війни
- Як одинадцятикласник стажувався на Рівненській АЕС
- Поради щодо запобігання виникненню накипу в пральній машині
- У Ковелі за бійку судять відомого кікбоксера Яна Варакіна
- Новини, вечір 24 квітня: грандіозний ремонт у Луцьку, аварія з маршруткою, зупинив ворожу БМП
- Як волинський «Лезо» нищить ворога
- Ремонт за 49 мільйонів: навіщо виймають асфальт на Карпенка-Карого у Луцьку
- Як вибрати паяльник і паяльну станцію
- «Неконцептуальні» поминки: чому виник скандал між вдовою воїна і рестораном
- Як правильний шампунь може покращити ваше волосся
- На Рівненській АЕС побували експерти МАГАТЕ
- У компанії citybud розповіли про властивості металопрофілю
- Новини, вечір 23 квітня: чим закінчився скандал у «Житі», переполох у психлікарні, історія воїна
- Укриття за 35 мільйонів. У Ковелі збудували споруду на 800 людей
- «У тилу чоловіки, яким за 20, відводять очі»: історія воїна, який повернувся з пекла
- Топ-5 помилок, яких слід уникати при купівлі вживаного авто
- Картинг для дітей: вікові обмеження, правила безпеки та користь для розвитку
- Як захистити свої криптовалюти від хакерських атак
- Фінал: віряни ПЦУ у Дарівці вперше зайшли до храму та провели службу
- Клімат і зерно: як природа міняє реалії сільгоспвиробників і що буде з українським ячменем?
- Новини, вечір 22 квітня: Ягодин розблокували, нарешті вигнали УПЦ МП, аварія з маршруткою
- Викривали хабарників і заморожували воду: лучан дивував виш, який приїхав зі сходу
- Жіноче взуття оптом: зручно, вигідно, доступно
- Влада та статус керівника: Відображення іміджу компанії
- Монтаж та експлуатація пожежних шлангів
- «Починали із взуття та форми»: як атомники допомагають фронту
- Юна астрономка з Ковеля втерла носа всій Україні
- Новини, вечір 19 квітня: уламок у грудях, репортаж із «Волинської Голландії», Віка з Ковеля
- 4 гектари поля та понад мільйон тюльпанів: репортаж з «Волинської Голландії»
- Тримають зв’язок з бійцями і відправляють допомогу: як на РАЕС працює волонтерська група
- Новини, вечір 18 квітня: скандал у Торчині, лучани знущалися з військового, нові втрати на війні
- Рейдерське захоплення чи повернення боргу: чому фермерка з Торчина не може розпочати посівну
- Чому болять коліна
- Чи реально зараз модернізувати багатоповерхівку і що врешті переможе – дрони чи бруківка | Актуально
- Військова Алла Сенченко пережила полон, а тепер працює у ТЦК і мріє шити одяг для захисниць
- Ворог посилюється. Військові просять більше донатити на армію
- Як отримати кредит безробітним?
- Ліки при весняній алергії: чому виникає алергія та як лікуватися
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: