Кухня ресторанів переорієнтується з понтів на звичайну їжу, – відомий луцький шеф-кухар
Відомий луцький шеф-кухар і ресторатор Юрій Хазіпов вважає, що ресторанний бізнес буде розвиватися, попри війну, підвищення цін, труднощі із забезпеченням окремими продуктами.
Про це він сказав у програмі «Актуально» на 12 каналі 11 квітня.
«Коли мене у Луцьку запитують поради, чи варто далі розвиватися, я однозначно відповідаю, що треба. Однак ситуація змінюється – і треба реагувати: замінювати якісь продукти на інші, підкориговувати меню під того гостя, який приходить», – міркує Юрій Хазіпов.
На його думку, у зв’язку з війною «кухня ресторанів переорієнтується з понтів на звичайну повсякденну їжу, як це є в більшості країн, щоб люди змогли ходити в ресторани, спокійно віддавати гроші і харчуватися, а також щоб не витрачати свій час на приготування їжі вдома».
«Може, після війни комусь і захочеться чогось дуже вишуканого, але мені здається, що ні. Вишукане моє бути все одно простим і зрозумілим», – додав ресторатор.
Останні публікації
- Магістратура в IT: як стати спеціалістом у машинному навчанні та штучному інтелекті
- Макарони: асортимент і як вибрати ідеальний варіант
- Квитки на автобус Київ – Дюссельдорф: зручне бронювання з Rubikon
- Котел як серце системи опалення
- Збираємо домашній бургер: від булочки до начинки
- Курси англійської мови в Хмельницькому для всіх рівнів
- У МХП відзначили найкращих працівників агронапряму
- Що не можна передавати Новою Поштою з Польщі в Україну?
- Белек 2025: Пляжі, гольф і all inclusive для всієї родини
- Прогноз погоди на місяць Луцьк: що чекати у травні-червні 2025
- Ремонт кавоварки Делонгі: який сервіс обрати у Києві?
- Що краще: бігова доріжка чи орбітрек?
- Основні різновиди меблевої фурнітури
- Косметика оптом від COSMIC: асортимент і переваги для бізнесу
- Чоловічі кросівки Армані та кеди Ванс: стиль і комфорт
- Чому корейська сироватка для обличчя оптом від KEAUTY — ідеальний вибір для вашого бізнесу
- Що таке Твіч: аналітика нових трендів і як нові стрімери нарощують аудиторію
- Антикваріат онлайн: оцінка та продаж без зайвих зусиль
- Як BestRadio.FM змінює формат радіо онлайн: історія та інновації
- Які інструменти потрібні для роботи з металом?
- Зростання популярності мобільних аксесуарів в Україні
- Витоки популярності худі у чоловічій моді
- Скільки коштує посилка з Канади в Україну?
- Усе що варто знати про послуги комплексного ремонту квартири під ключ у Луцьку
- Яка різниця між тактичними і балістичними окулярами?
- Навчання водіння: покроковий гід для початківців
- Як підібрати професійне обладнання для кухні ресторану чи кафе
- Сережки Van Cleef: як поєднувати з одягом?
- Прочистка унітаза: чому це має робити фахівець
- Навіщо купувати футболку з українським написом